Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (ca. 170 g jeweils)
– 2 EL Cajun-Gewürz
– 1 EL Olivenöl
– 1 EL Butter
– 125 ml Hühnerbrühe
– 60 ml Schlagsahne
– 1 EL gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
– 450 g Linguine-Nudeln
– 60 g Butter
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 240 ml Schlagsahne
– 50 g geriebener Parmesan-Käse, plus mehr zum Servieren
– 60 ml reserviertes Nudelwasser
– 1/4 TL Salz
– 1/4 TL schwarzer Pfeffer
– 1/4 Tasse gehackter frischer Basilikum (zum Garnieren)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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