Zutaten (für 2 Rouladen – 4–5 Portionen):
Für die Füllung:
🥩 500 g Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt)
🧅 1 Zwiebel, fein gehackt
🧄 2 Knoblauchzehen, gepresst
🌿 1 EL gehackte Petersilie oder Thymian
🧂 Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver
🛢️ 1 EL Öl zum Anbraten
Für den Rouladen-Teig (zum Einrollen):
🥞 6 große Pfannkuchen oder
6 gekochte Lasagneplatten (al dente)
Für die Käsesauce:
🧈 1 EL Butter
🌾 1 EL Mehl
🥛 1,5 Tassen Milch
🧀 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
🧂 Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zusätzlich:
🧀 50 g Käse zum Überbacken
🌿 Frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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