Hausgemachter Schmelzkäse in 10 Minuten: Er ist nicht mit gekauftem Käse zu vergleichen. Ich teile das Rezept

Als nächstes gebe ich ein Hühnerei, 1/2 Teelöffel Salz und die gleiche Menge Soda zum Hüttenkäse und vermische es gründlich. Nach der Zugabe von Soda wird der Hüttenkäse fast luftig.

Ich stelle die Pfanne auf schwache Hitze und warte unter ständigem Rühren, bis der Hüttenkäse zu schmelzen beginnt.