Hausgemachter Schmelzkäse in 10 Minuten: Er ist nicht mit gekauftem Käse zu vergleichen. Ich teile das Rezept

Beim Kochen verwende ich selbstgemachten Hüttenkäse, obwohl auch gekaufter Hüttenkäse geeignet ist, Hauptsache, er besteht zu mindestens 9% aus Fett und ist von hoher Qualität.

Ich mahle den Hüttenkäse mit einem Mixer glatt und gebe ihn dann in einen Topf aus Edelstahl.