Zutaten:
2 große Limetten
121 g Tajín (optional)
176 ml Tequila Blanco
88 ml Triple Sec oder Grand Marnier
59 ml kaltes Wasser
50 g Kristallzucker
2 Handvoll Eis
Garnitur
118 ml Chamoy (1/2 Tasse)
4 Tamarinden-Chili-Streifen (optional)
WEITERE SEITE FÜR DIE ZUBEREITUNG:
Mangostücke einfrieren (2 Stunden vorher)
• Die Mangostücke auf einem mit Silikon ausgelegten Backblech in einer Schicht verteilen. Das Blech unbedeckt in den Gefrierschrank stellen und die Früchte nach etwa 2 Stunden einfrieren.
Alternativ können Sie die Mango in einem Gefrierbeutel bis zu zwei Monate einfrieren, bis sie fest ist.
Die Kelche vorbereiten
• Eine Limette halbieren. Eine der Limettenhälften in vier Spalten schneiden.
Die andere Hälfte und die andere ganze Limette auspressen, um 1/3 bis 1/2 Tasse Limettensaft für die Mangonadas zu erhalten. Diesen Saft beiseite stellen.
• Das Tajín auf einen Salatteller oder eine Schüssel geben.
Den Rand der Margaritagläser mit einer Limettenspalte befeuchten.
Die Ränder in das Tajín tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind. Beide Gläser zum Trocknen beiseite stellen. Die gebrauchte Limettenspalte wegwerfen.
Die Mangonadas mixen
ADVERTISEMENT
