Zutaten:
– 680 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
– 1 TL Knoblauchpulver
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
– 60 g Mehl, zum Wenden
– 3 EL Olivenöl, geteilt
– 1 EL Butter
– 200 g braune Champignons, in Scheiben geschnitten
– 1 kleine Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL Dijon-Senf
– 1 EL Worcestershire-Sauce
– 240 ml Hühnerbrühe
– 120 ml saure Sahne (Vollfett empfohlen)
Zubereitung:
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