Zutaten
Für das Kartoffelpüree
500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
½ TL Salz
2 EL Schmand (saure Sahne)
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL getrockneter Knoblauch
Für das Hähnchenfilet
2 Hähnchenfilets (insgesamt ca. 300 g)
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Kartoffelbällchen
Restliches (abgekühltes) Kartoffelpüree
1 Ei
Salz, Pfeffer, Paprika und getrockneten Knoblauch nach Geschmack
2 EL Mehl
1 EL Speisestärke
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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