Zutaten:
Für die Marinade:
– 900 g Hähnchenschenkel (in Filets geschnitten)
– 2 TL Kreuzkümmelpulver
– 2 TL Korianderpulver
– 2 TL Pimentpulver
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Zwiebelpulver
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1/2 Tasse Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
– 3 EL Olivenöl
– 2 EL Zitronensaft
– 2-3 TL Salz
– 1/4 TL gemahlener Pfeffer
Für die Joghurt-Knoblauch-Sauce:
– 1 Tasse Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
– 2 EL Mayonnaise (optional)
– 2 Knoblauchzehen, frisch gerieben
– 1 EL Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Sriracha-Sauce (optional für Schärfe)
Zum Servieren:
– 8 Pitabrote (oder weiche Tortillas)
– 3 Tassen Kopfsalat, gehackt
– 1 große rote Zwiebel, gehackt
– 4 mittelgroße reife Tomaten, gehackt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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