Hähnchen-Curry-Pasta

Zutaten:
– 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
– 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
– 400 ml Kokosmilch
– 2 Esslöffel Currypulver
– 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 1 gelbe Paprika, gewürfelt
– 150 g frischer Spinat
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack