Für 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 20 min
⏱ Kochzeit: 25 min
🧺 Zutaten
Für das panierte Hähnchen:
2 Hähnchenfilets
1 Ei
40 g Semmelbrösel
2 EL Esslöffel Mehl
Salz, Pfeffer
2 EL Esslöffel Olivenöl (zum Kochen)
Für den Salat:
200 g Grünkohl (Blätter entfernt und gewaschen)
200 g Rosenkohl
30 g gehobelte oder gemahlene Mandeln
30 g getrocknete Cranberries
Salz, kochendes Wasser
Für die Soße:
2 EL Esslöffel Mandelpaste oder Tahini
1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Esslöffel Honig
1 Esslöffel Esslöffel Wasser
Salz, Pfeffer
👩🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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