Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, in Scheiben geschnitten (ca. 300g)
– 30 ml Olivenöl (2 EL)
– 3 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 12g)
– 15 ml Zitronensaft (1 EL)
– 5 g frischer Oregano, gehackt (1 EL)
– 1,5 g getrockneter Thymian (1/2 TL)
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 2 mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt (ca. 300g)
– 1,5 g frischer Rosmarin, gehackt (1 TL)
– 115g Cremini-Pilze, fein gehackt (ca. 4 oz)
– 15 g Parmesan, gerieben (2 EL)
– 30 ml Schlagsahne (2 EL)
Anleitung:
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