Zutaten:
– 300 g Pasta (z.B. Penne oder Rigatoni)
– 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
– 100 g Feta-Käse, zerbröselt
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g geriebener Mozzarella oder Parmesan
– 1 EL Tomatenmark
– 1 TL Zucker (optional, zum Ausbalancieren der Säure)
– Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
