Dieser Pfannkuchen mit gekochtem Ei und Zwiebelblättern ist ein herzhaftes, herzhaftes Gericht, das die Aromen von gekochten Eiern, aromatischen Zwiebelblättern und einem knusprigen Pfannkuchen vereint. Er eignet sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder leichten Abendessen und ist zugleich sättigend und nahrhaft. Die milde Süße der Zwiebelblätter harmoniert wunderbar mit der Fülle der gekochten Eier, während der Pfannkuchenboden für eine knusprige Textur sorgt und jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis macht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – dieses Gericht wird garantiert Ihr neuer Favorit.
Vorbereitungszeit
Gesamtzeit : 30 Minuten
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten
Zutaten
2 gekochte Eier, geschält und gehackt
1/2 Tasse Zwiebelblätter, fein gehackt
1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Ei
1/2 Tasse Milch (oder mehr für die gewünschte Konsistenz)
2 Esslöffel Olivenöl (oder ein anderes Öl zum Kochen)
1 Esslöffel gehackter frischer Koriander oder Petersilie (optional zum Garnieren)
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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