Für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten
– 2 mittelgroße Auberginen (≈ 500 g)
– 150 g Feta
– 120 g Kirschtomaten
– 30 g rote Zwiebeln
– 15 ml Olivenöl
– 5 g frischer Thymian
– 5 g glatte Petersilie
– 4 g Salz
– 2 g schwarzer Pfeffer
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