4 Personen
⏱️ Zubereitung 20 Min. • Kochen 30 Min.
📋 Zutaten
🔸 4 Hähnchenfilets (600 g)
🔸 150 g Champignons + 50 g für die Sauce
🔸 40 g zerkleinerte geröstete Haselnüsse
🔸 1 Schalotte (40 g)
🔸 20 g Butter
🔸 1 EL. S. Olivenöl (10 ml)
🔸 120 ml trockener Weißwein
🔸 200 ml heiße Hühnerbrühe
🔸 120 ml flüssige Sahne
🔸 1 EL. C. süßer Senf (5 g)
🔸 1 EL. S. gehackte Petersilie (3 g)
🔸 Salz und Pfeffer
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