Ein herbstliches Komfortgericht mit süß-würzigen Aromen und cremiger Textur – perfekt ausbalanciert!
📝 Zutaten (für 4 Personen)
Für das Gemüse:
✔️ 1 kg Rosenkohl (putzen, halbieren)
✔️ 1 kg Kartoffeln (mehligkochend, geschält)
✔️ 50 g Butter (für Rosenkohl)
✔️ 1 TL getrockneter Chili (gehackt)
✔️ 1 EL Honig
✔️ 50 g gehobelte Mandeln
Für den Kartoffelstampf:
✔️ 100 g Butter
✔️ 100 ml Sahne
✔️ Salz & weißer Pfeffer
Für die Hähnchenbrust:
✔️ 4 Hähnchenbrustfilets
✔️ 1 TL Currypulver
✔️ 1 TL edelsüßes Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Öl zum Anbraten
👨🍳 Zubereitung (45 Min.)
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