Zutaten:
– 4 Lachsfilets (ca. 600 g)
– 240 ml Kokosmilch
– Saft von 1 Zitrone (ca. 50 ml)
– 30 g Honig
– 3 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 9 g)
– 8 g Currypulver
– Frischer Koriander, gehackt (ca. 10 g)
– 1 Zwiebel, gehackt (ca. 150 g)
– 60 g Paniermehl
– 30 g geschmolzene Butter
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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