Dieser gebackene Kohl- und Süßkartoffelauflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Dieses Rezept ist vollgepackt mit Gemüse, Eiern und Mozzarellakäse und kombiniert einfache Zutaten für eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit. Die Zugabe von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Chilipulver verleiht ihm einen herrlichen Kick.
Zutaten:
250 g Kohl
2 EL Speiseöl
50 g Zwiebeln
280 g Süßkartoffeln
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
2/3 TL Chilipulver
1/3 TL Salz
20 g Frühlingszwiebeln
4 Eier
120 g Mozzarella
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 12 g
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 15 g
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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