ZUTATEN:
Für den Teig:
300 g Weizenmehl (Typ 405)
1 Teelöffel Salz
150 ml lauwarmes Wasser (ungefähr, je nach Mehl)
2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Füllung:
200 g Feta-Käse oder Hirtenkäse, zerbröckelt
50 g geriebener milder Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
1 kleines Ei
2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Außerdem:
Pflanzenöl zum Frittieren (ca. 500-750 ml)
Salatblätter zum Servieren (wie auf dem Bild)
🔔 ANWEISUNGEN:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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