**Gebackene Auberginen mit Feta und Tomaten – Mediterraner Genuss aus dem Ofen!

**Zutaten (für 2–3 Portionen)**
2 mittelgroße Auberginen
200 g Feta (oder veganer Feta)
200 g Cherry- oder Rispentomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Thymian oder Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren (optional)

**Zubereitung**