Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Die Auberginen längs halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden. Mit etwas Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach mit Küchenpapier abtupfen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Feta in kleine Würfel schneiden.
Auberginenhälften mit 2 EL Olivenöl bestreichen, mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten backen.
Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Olivenöl anbraten. Tomaten und Kräuter zugeben, kurz mitbraten. Feta unterrühren und die Mischung auf die Auberginenhälften geben.
Erneut für 10–15 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt und die Tomaten weich sind.
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
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