Zutaten:
– 500 g Kabeljaufilet
– 4 große Jakobsmuscheln (ca. 300 g)
– 15 ml Olivenöl (1 EL)
– Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 225 g Babykartoffeln (ca. 0,5 lb)
– 150 g Babymöhren (ca. 1 Tasse)
– 60 g Kartoffelpüree (ca. 1/4 Tasse)
– 30 g ungesalzene Butter (2 EL)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g frischer Thymian oder Petersilie, gehackt (1 TL)
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