Ein leichter, erfrischender Salat, der satt macht und dabei herrlich kühl und aromatisch bleibt – dieser Sommersalat vereint knackiges Gemüse, fruchtigen Apfel, würzigen Käse und feinen Leberkäse. Die cremige Joghurt-Dill-Marinade macht ihn besonders saftig und aromatisch.
Ideal als leichtes Mittagessen, zum Mitnehmen ins Büro oder als Beilage zum Grillabend – dieser Salat ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt garantiert der ganzen Familie.
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### 🧾 **Zutaten (für 4 große Portionen):**
*(alles klein würfelig schneiden)*
* 1 Salatgurke
* 1 Apfel
* 2 Scheiben Leberkäse
* 1 Tomate
* 200 g Gouda
### 🥣 **Zutaten für die Marinade:**
* 1 Becher Naturjoghurt
* ½ Becher Sauerrahm
* Etwas Wasser (zum Verdünnen)
* 3 TL Oberskren (Sahnemeerrettich)
* 2 TL Dillkraut (frisch oder getrocknet)
* 1–2 TL Zucker
* Salz, Pfeffer nach Geschmack
### 🥚 **Zum Garnieren:**
* Gekochte Eier in Scheiben oder Vierteln
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👩🍳 **Zubereitung:**
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