Das klein gewürfelte Gemüse, Apfel, Käse und Leberkäse in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel die Marinade anrühren: Joghurt, Sauerrahm, etwas Wasser und Oberskren glatt rühren, dann Dill, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren und abschmecken.
Die Marinade über die Salatzutaten geben und alles gut vermengen. Im Kühlschrank etwa 20 Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit gekochten Eiern garnieren.
—
**Tipp:** Dieser Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch aromatischer!
Lust auf mehr sommerlich-leichte Rezepte wie diesen?
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
