Zutaten:
– 500 g frische Kabeljaufilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 3 EL Olivenöl (ca. 45 ml)
– 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
– 200 ml Schlagsahne
– 1 EL Dijon-Senf (ca. 15 g)
– 30 g frische Petersilie (gehackt)
– 1 EL Zitronensaft (ca. 15 ml)
– 30 g Butter
– 200 g frischer Babyspinat
Zubereitung:
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