Zutaten und Anleitung
Für den Boden:
2 Tassen Graham Cracker Krümel
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Zucker
Für die Füllung:
4 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse saure Sahne
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Abrieb von 2 Zitronen
4 große Eier
1/4 Tasse Erdbeermarmelade
Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Für die Zitronenglasur:
1/2 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Zitronensaft
2 Teelöffel Zitronenschale
1 Esslöffel Speisestärke gemischt mit 1 Esslöffel Wasser
Für die Garnierung:
1 Tasse Schlagsahne
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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