Zutaten:
2 Eier 🥚
300 g Mehl 🌾
500 ml Milch 🥛
5 EL Mineralwasser (Sprudelwasser) (entspricht 75 ml) 💧
1 EL Zucker 🍬
1 Prise Salz 🧂
Butter zum Ausbacken (ca. 3 TL) 🧈
Zubereitung:
Bereiten Sie sich auf ein köstliches Frühstück oder einen Snack mit diesen einfach zuzubereitenden Eierkuchen vor, die an das traditionelle Rezept von Oma erinnern. Beginnen Sie damit, die Eier in einer großen Schüssel aufzuschlagen. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie die Mischung gut um, bis alles gut kombiniert ist.
In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz. Sieben Sie die trockenen Zutaten, um Klumpen zu vermeiden und um sicherzustellen, dass die Eierkuchen später fluffig werden. Geben Sie dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Milch-Mischung und verrühren Sie alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
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