Also wenn der Sommer endlich kommt, und ich das erste Mal beim Einkaufen diese richtig roten, süßen, saftigen Erdbeeren seh, dann weiß ich: Jetzt ist wieder Zeit für mein schnelles Erdbeer-Joghurt-Dessert. Ich schwör’s euch – das ist so leicht gemacht, da braucht man fast nix und es schmeckt wie ein kleines Stück Himmel. Mein Mann fragt jedes Mal, ob das wirklich selbstgemacht ist oder doch aus dem Feinkostladen, haha.
Ich hab das Rezept irgendwann mal in einer Zeitschrift gesehen – aber wie das bei uns Hausfrauen halt so ist, man macht’s dann doch irgendwie anders. Und jetzt ist es mein Klassiker für Gartenpartys, Geburtstage oder wenn einfach mal Besuch spontan vorbeikommt und ich keine Lust hab, stundenlang in der Küche zu stehen. In 2–3 Minuten ist alles grob fertig – ehrlich!
Ich zeig dir heute, wie ich das mache – mit kleinen Tipps und Tricks, wie’s bei mir am besten klappt. Und ein paar Kleinigkeiten, die man beachten sollte, wenn’s richtig lecker werden soll.
Zutaten (für so 6–8 Portionen, kommt bisschen drauf an, wie viel man nimmt):
