„Dieses Rezept für Eier in russischer Sauce ist ein absoluter Klassiker, den ich von unseren Familientreffen kenne! Einfach, aber raffiniert – und immer blitzschnell verputzt. Perfekt für die Feiertage oder Partys. Probier es aus, dann verstehst du, warum wir es so lieben!”

Eier in Russischer Sauce
(Eier in russischer Salatsoße)

Zutaten:
🥚 6 hartgekochte Eier
🥒 5 Gewürzgurken
🧅 1 kleine Zwiebel
🍄 150 g eingelegte Champignons
🥄 3 EL Mayonnaise
🥄 2 EL Schmand (oder saure Sahne, 18 %)
🥄 1 TL Senf
🧂 Salz, Pfeffer nach Geschmack
🌿 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung: