„Dieses Rezept für Eier in russischer Sauce ist ein absoluter Klassiker, den ich von unseren Familientreffen kenne! Einfach, aber raffiniert – und immer blitzschnell verputzt. Perfekt für die Feiertage oder Partys. Probier es aus, dann verstehst du, warum wir es so lieben!”

1️⃣ 4 Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Die restlichen 2 Eier für die Deko beiseitestellen.
2️⃣ Die Gewürzgurken, die Zwiebel und die eingelegten Champignons ebenfalls fein würfeln.
3️⃣ Alles in einer Schüssel mit Mayonnaise, Schmand und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Die Mischung auf einer Servierplatte glattstreichen.
5️⃣ Die restlichen 2 Eier in Scheiben schneiden und dekorativ auf der Oberfläche verteilen. Mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
6️⃣ Die fertige Salatplatte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

👉 Serviere sie zu frischem Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Guten Appetit!