„Dieses Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln ist unser Familienklassiker an kühleren Tagen! Cremig, wärmend und voller Gemüse sowie aromatischer Gewürze. Selbst die Kinder fragen immer nach Nachschlag! Probiere es aus und genieße den gemütlichen Geschmack von Zuhause!

Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry
Zutaten:
✅ 2 mittelgroße Süßkartoffeln
✅ 1 Dose Kichererbsen (400 g, abgetropft)
✅ 2 Handvoll frischer Spinat
✅ 1 Zwiebel
✅ 2 Knoblauchzehen
✅ 1 EL Kokosöl
✅ 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
✅ 250 ml Gemüsebrühe
✅ 1 EL Currypulver
✅ 1 TL Kurkuma
✅ ½ TL gemahlener Ingwer
✅ Salz und Pfeffer nach Geschmack
✅ Saft von ½ Limette

Zubereitung: