„Dieser Kuchen ist wie eine kleine Reise in die Berge – wellig, samtig und unglaublich lecker! Die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder wenn du dir einfach etwas richtig Gutes gönnen willst.”

Karpatka – Polnischer Windbeutelkuchen mit Vanillecreme

Zutaten:

Für den Brandteig (2 Böden):
– 1 Tasse Weizenmehl
– 1 Tasse Wasser
– 125 g Butter
– 4 Eier
– 1 Prise Salz

Für die Vanillecreme:
– 500 ml Milch
– 4 EL Zucker
– 2 Eigelbe
– 3 EL Weizenmehl
– 2 EL Speisestärke
– 200 g weiche Butter
– 1 TL Vanilleextrakt

Außerdem:
– Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung: