„Dieser Kebab-Salat ist ein absoluter Hit bei uns zu Hause! Saftiges, würziges Fleisch kombiniert mit knackigem Gemüse und einem aromatischen Knoblauch-Dressing – ein perfektes, leichtes und sättigendes Gericht. Ideal fürs Mittagessen oder als Highlight beim Familienabend – unbedingt ausprobieren!”

Kebab-Salat mit Hähnchen, Gemüse und Knoblauch-Dressing
Zutaten:
Für das Fleisch:

400 g Hähnchenbrust (oder Schweinenacken), in dünne Streifen geschnitten

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 TL Paprikapulver, edelsüß

1 TL Paprikapulver, scharf (optional)

½ TL gemahlener Kreuzkümmel

½ TL Kurkuma

1 TL getrockneter Oregano

1 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Salat:

½ Kopf Rotkohl, fein geschnitten

1 frische Salatgurke, in Halbmonde geschnitten

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 kleine Dose Mais (ca. 200 g), abgetropft

2 Karotten, grob geraspelt

2 Tomaten, gewürfelt

1 rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten

1 Bund Schnittlauch, fein gehackt

Eine Handvoll frische Petersilie oder Koriander, gehackt

Für das Knoblauch-Dressing:

200 ml Naturjoghurt oder saure Sahne

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 EL Mayonnaise

1 TL Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL frischer Dill oder Petersilie (optional)

🧑‍🍳 Zubereitung: