„Dieser Kebab-Salat ist ein absoluter Hit bei uns zu Hause! Saftiges, würziges Fleisch kombiniert mit knackigem Gemüse und einem aromatischen Knoblauch-Dressing – ein perfektes, leichtes und sättigendes Gericht. Ideal fürs Mittagessen oder als Highlight beim Familienabend – unbedingt ausprobieren!”

1. Fleisch marinieren:
Vermenge Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, beide Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gib die Fleischstreifen dazu, gut vermischen und abgedeckt für mindestens 30 Minuten (gerne länger) im Kühlschrank marinieren.

2. Fleisch anbraten:
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.

3. Salat vorbereiten:
Alle Gemüsesorten (Rotkohl, Gurke, Paprika, Karotten, Tomaten, Zwiebel, Mais, Kräuter) in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

4. Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Optional Kräuter untermischen. Gut verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.

5. Alles kombinieren:
Das gebratene Fleisch und das Dressing zum Salat geben. Alles gut durchmischen und sofort servieren.

💡 Tipp: Dieser Salat schmeckt besonders gut mit frischem Fladenbrot oder geröstetem Pita. Ideal auch zum Grillabend!