„Dieser Geschmack ist pure Kindheit für mich – Eier in Dillsauce erinnern mich sofort an das Mittagessen bei Oma Einfach, schnell und voller Wärme. Mit Kartoffelpüree serviert, ein Klassiker, den jeder kennen sollte!”

Eier in Dillsauce mit Kartoffeln

Zutaten:
6 Eier
500 g Kartoffeln
1 EL Butter
2 EL Mehl
1 Tasse Milch
½ Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
1 Bund frischer Dill
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Optional: ein Schuss Schlagsahne oder saure Sahne zum Verfeinern

Zubereitung: