Dieser Eierpasteten-Auflauf ist ein moderner Klassiker für Ostern – leicht, bunt und einfach wunderschön! Perfekt fürs festliche Frühstück oder als kalte Vorspeise. Und ja – die Gäste fragen immer wieder: „Wie hast du die ganzen Eier da reinbekommen?“

Osterpastete mit Eiern, Frischkäse und Gemüse
🛒 Zutaten:
8 Eier (6 hart gekocht, 2 roh)

1 Bund frischer Schnittlauch oder Petersilie

1 Bund grüner Spargel (optional)

250 g Halbfettquark oder Ricotta

3 EL Weichweizengrieß

1 TL Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Butter und Paniermehl für die Form

👩‍🍳 Zubereitung: