« Diese traditionellen Rinderrouladen aus Hackfleisch in Pilzsauce sind der Hit bei unserem Familienessen! Jeder Bissen schmeckt nach Kindheit und Geborgenheit. Perfekt mit Kartoffeln oder Grütze. Unbedingt probieren! »

Hackrouladen in Pilzsauce

Zutaten:

Für die Rouladen:
500 g Hackfleisch (Schwein oder gemischt)
1 Ei
1 in Milch eingeweichtes Brötchen
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz, Pfeffer
1 TL Majoran
Öl zum Braten

Für die Sauce:
300 g Champignons, halbiert
1 Zwiebel, gewürfelt
1 EL Butter
1 EL Mehl
500 ml Brühe
100 ml Sahne (30%)
Salz, Pfeffer
frische Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung: