Diese Kartoffel-Mozzarella-Pfannkuchen sind der absolute Hammer!

ZUTATEN:
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3-4 geschälte und gekochte Kartoffeln
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Kartoffelstärke
1 Esslöffel Mayonnaise
Mozzarella oder gestreckter Topfen nach Geschmack
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