Einfach, natürlich und voller Geschmack – dieser Kuchen ist die perfekte Wahl, wenn du gesund naschen möchtest. Ohne raffinierten Zucker, ohne Mehl, dafür mit nahrhaften Zutaten wie Haferflocken, Nüssen, Bananen und Apfel.
Ideal für Frühstück, Snack oder Dessert – er ist saftig, sättigend und bringt eine angenehme natürliche Süße mit. Zudem ist er blitzschnell zusammengerührt und lässt sich wunderbar abwandeln.
Dank der Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Fruchtzucker ist dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch eine bewusste Alternative zu herkömmlichen Kuchen.
**Zutaten:**
– 100 g zarte Haferflocken
– 100 g gemahlene Walnüsse
– 100 g hochwertiger Honig
– 200 g Kokosraspeln
– 200 g Butter, zerlassen (alternativ 100 g Kokosöl)
– 3 Bananen, zerdrückt
– 2 Eier
– 1 Apfel, grob gerieben
– 1 Prise Zimt
– 1 Prise Salz
– gehackte Walnüsse zum Verzieren
ADVERTISEMENT
