Gönnen Sie sich diesen köstlichen Schokoladen-Erdnuss-Kuchen mit saftigem Boden, cremiger Erdnussschicht und köstlichem Schokoladenüberzug. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Leckerei: Dieser Kuchen vereint Schichten aus Schokolade, Erdnüssen und einem Hauch Kaffee zu einem unwiderstehlichen Dessert.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
Kuchenboden:
4 Eier
100 g Zucker
10 g Vanillezucker
50 ml Milch
50 ml Öl
80 g Mehl
30 g Kakaopulver
8 g Backpulver
Cremeschicht:
200 g gekochte Kondensmilch
200 ml Schlagsahne
100 g grob gehackte Erdnüsse
Schokoladenüberzug:
200 g Zartbitterschokolade
40 ml Öl
20 g weiße Schokolade
150 ml Milch
100 ml Kaffee
Zum Garnieren:
100 g gehackte Erdnüsse
5 g Mandelblättchen
Schlagsahne (zum Servieren)
Nährwertangaben:
Erdnüsse: Reich an Proteinen, gesunden Fetten und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Dunkle Schokolade: Enthält Antioxidantien und kann die Herzgesundheit fördern.
Kondensmilch: Sorgt für Cremigkeit und Süße und trägt zur Energie bei.
Schlagsahne: Sorgt für Fülle und eine angenehme Konsistenz.
Zubereitung:
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Kuchenteig zubereiten:
4 Eier, 100 g Zucker und 10 g Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
50 ml Milch und 50 ml Öl langsam unterrühren.
80 g Mehl, 30 g Kakaopulver und 8 g Backpulver sieben und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
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