Das wirklich einfache griechische Moussaka: mit jedem Bissen eine Gourmet-Reise ins Mittelmeer!

Zutaten:
– 2 große Auberginen
– 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 400 g geschälte Tomaten aus der Dose
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Olivenöl
– Salz , Pfeffer
Für die Béchamelsauce:
– 50 g Butter
– 50 g Mehl
– ​​500 ml Milch
– 1 Ei
– 50 g geriebener Parmesan (oder Kefalotyri für mehr Authentizität)
– Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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