Cremiges Hähnchen-Stroganoff mit Champignons
Ein herrlich cremiges Gericht mit zartem Hähnchen, Champignons und aromatischer Sauce – perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
250 g Champignons, in Scheiben
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Öl oder Butter
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Mehl (optional, zum Binden)
200 ml Hühnerbrühe
100 ml Weißwein (optional, alternativ mehr Brühe)
150 ml Schlagsahne oder Crème fraîche
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
👨🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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