Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini
– 1 große Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Kartoffel
– 1 Liter Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne (30 %)
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter (z. B. Dill oder Petersilie) zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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