Zutaten:
1 Brokkoli (ca. 500 g), in Röschen zerteilt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Butter
2 EL Mehl
750 ml Gemüsebrühe
250 ml Milch
200 ml Sahne
150 g geriebener Cheddar-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Vorbereitung:
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