Zutaten (für 4 Personen):
300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
1 Brokkoli (ca. 500 g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
1 EL Butter oder Öl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss (nach Geschmack)
Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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