Wegbeschreibung
Schritt 1: Den Teig zubereiten
Mehl, Wasser und Salz in einer Rührschüssel vermengen . Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht .
Den Teig in gleich große Kugeln teilen und 30 Minuten ruhen lassen . Dadurch wird der Teig geschmeidiger.
Schritt 2: Die Buttermischung herstellen
In einem Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen .
Unter ständigem Rühren Pflanzenöl und Mehl hinzufügen , bis die Masse leicht eindickt.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 3: Den Teig ausrollen
Nehmen Sie eine Teigkugel und rollen Sie sie auf einer bemehlten Oberfläche zu einer dünnen Platte aus .
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigbällchen, um mehrere dünne Schichten zu erzeugen .
Schritt 4: Den Teig schichten
Legen Sie ein ausgerolltes Blatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech .
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Buttermischung gleichmäßig auf der Teigplatte.
Legen Sie eine weitere Platte ausgerollten Teigs auf die gebutterte Schicht .
Wiederholen Sie diesen Schichtvorgang , bis alle Teigblätter gestapelt sind .
Schritt 5: Schneiden und backen
Schneiden Sie den geschichteten Teig mit einem scharfen Messer in Quadrate, Dreiecke oder die gewünschte Form.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor .
Die ausgeschnittenen Teigstücke auf dem Backblech verteilen .
25–30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind .
Schritt 6: Servieren und genießen!
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen .
Genießen Sie dieses buttrige, blättrige Gebäck als Snack, Beilage oder mit Ihren Lieblingsdips !
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 250 kcal
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 12g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 180 mg
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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