Zutaten:
4 Auberginen in Scheiben schneiden
1 Tasse Olivenöl
2 gehackte Zwiebeln
300 Gramm Hackfleisch
3 zerdrückte Tomaten
1 Tasse zerdrückte Tomaten
1 grüne Paprika, fein gehackt
1 rote Paprika, fein gehackt
Gehackte frische Petersilie
Etwas Semmelbrösel
2 Tassen geriebener Käse (vorzugsweise Kefalotiri oder Mozzarella)
3 Tassen Béchamelsauce
1 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Essig
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
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