Zutaten
Für den Kuchenboden:
3 große Eier (Zimmertemperatur)
100 g Zucker
1 TL Vanilleessenz
60 ml Pflanzenöl (am besten Sonnenblumenöl)
90 g Naturjoghurt
270 g Weizenmehl (Type 405)
10 g Backpulver (ca. 2 TL)
Für die sautierten Äpfel:
4 mittelgroße Äpfel (beliebige Sorte), geschält und in Scheiben geschnitten
60 g ungesalzene Butter
60 g Zucker
Saft von 1 mittelgroßen Zitrone (ca. 2 EL)
Für den Vanillepudding:
1 großes Ei
45 g Zucker
1 TL Vanilleessenz
20 g Speisestärke
240 ml Vollmilch
Zum Zusammensetzen und Dekorieren:
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