Diese Apfeltarte mit zartem Aprikosenguss ist ein köstliches Dessert, das die Süße von Äpfeln, die Fülle von Mürbeteig und eine glänzende Aprikosenglasur vereint, die das Ganze perfekt abrundet. Es ist ein klassischer Leckerbissen, der sowohl beruhigend als auch beeindruckend ist und sich ideal für Zusammenkünfte oder als besonderes Dessert zu Hause eignet.
Kochtipps
Für eine ausgewogene Säure in der Füllung verwenden Sie saure Äpfel .
Damit der Teig locker und blättrig bleibt, sollten Sie ihn nicht zu lange kneten .
Wenn Sie die Torte vorbereiten möchten, können Sie sie nach dem Glasieren in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren.
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit : 30 Minuten
Kochzeit : 40 Minuten
Gesamtzeit : 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
Für den Mürbeteig:
2 Eier
50 g Zucker
80 ml Öl
8 g Backpulver
300 g Mehl
Für die Füllung:
2 Äpfel, gerieben
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Butter
Ein wenig Zimt
1 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Für die Glasur:
1 Eiweiß
125 g Puderzucker
2 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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