Zutaten:
– 4 Lachsfilets (ca. 600 g)
– 12–16 große Jakobsmuscheln (ca. 500 g)
– 45 g ungesalzene Butter
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 15 ml Zitronensaft
– 5 g Zitronenschale
– 5 g getrockneter Thymian oder einige frische Thymianzweige
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Zitronenscheiben zum Garnieren
Zubereitung:
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